Cách nấu cá om dưa chua

      8

Cá chxay om dưa là món ăn hoàn hảo nhất giữa những ngày khí hậu se lạnh lẽo hoặc trsinh sống ttránh mưa gió, thịt cá mềm ngọt ăn cùng dưa chua nhẹ nhàng, tiềm ẩn vẫn là món nạp năng lượng chuyển cơm trắng cực cuốn hút. Cá chép là một các loại cá nước ngọt thịnh hành trên nước ta, giết dày cùng mập, thớ làm thịt mịn màng, hương vị vừa thơm vừa ngon. Thịt chép đựng không hề ít chất bồi bổ tất cả tác dụng trị căn bệnh cùng bồi dưỡng sức mạnh, thường xuyên được chế biến thành những món ăn ngon khác biệt như: cháo chú cá chép, con cá chép hấp, canh chú cá chép đậu đỏ, cá chép xốt xì dầu,…

*
*
Cá chnghiền om dưa là món nạp năng lượng tuyệt vời giữa những ngày khí hậu se lạnh

Hôm nay, DTBTAAu vẫn giới thiệu cho mình thêm 1 món ăn ngon từ bỏ cá chép: cá chép vàng om dưa. Với nguyên liệu đó là cá chép vàng và dưa chua tưởng chừng khôn xiết đơn giản và dễ dàng, món ăn uống này mang lại cho thực khách sự bất ngờ thú vui bởi vì một sự kết hợp cực kỳ tuyệt đối hoàn hảo. Thịt chú cá chép thật chín, ngon ngọt tự nhiên và thoải mái, dưa chua giòn giòn, ăn kèm nước canh gồm vị chua nhẹ, thêm vị thơm béo của mỡ heo và chút nồng của tiêu bắc, kích say đắm vị giác cực kì.

Bạn đang xem: Cách nấu cá om dưa chua


BẾP. QUỐC TẾ
XEM NGAY !!!
NGHIỆP.. VỤ BẾP.. TRƯỞNG
XEM NGAY !!!
NGHIỆP. VỤ BẾP. ÂU
XEM NGAY !!!
NGHIỆPhường VỤ BẾP NHẬT
XEM NGAY !!!
NGHIỆPhường VỤ BẾPhường. VIỆT
XEM NGAY !!!
NGHIỆPhường VỤ BẾP CHAY
XEM NGAY !!!
FOOD STYLIST
XEM NGAY !!!
EAT CLEAN
XEM NGAY !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 Cách chế biến cá chép om dưa1.2 Hướng dẫn

Cách làm con cá chép om dưa

Nguyên ổn liệu

Cá chxay sống: 1 con nặng khoảng tầm 1 – 2 kilogam, cá trên 2kg có giết mổ ngon nhấtThịt mỡ: 150gDưa cải muối: 1 chén lớnCà chua: 2 quảHành tím: 1 củGừng: 1 nhánh nhỏNghệ tươi: 1 củ nhỏHành lá: 5 câyThì là: 1 bóỚt: 2 quảCác các gia vị hay dùngGiấm bỗng: 2 thìa (hoặc mẻ)

Hướng dẫn

Sơ chế nguyên liệu

Cá chép đánh sạch mát vảy, vứt với, có tác dụng không bẩn bụng, sử dụng muối hạt cọ xát khắp thân rồi rửa lại với nước. Sở lòng cá làm sạch, bóp muối hạt với cọ lại với nước.

Dưa om chua đem rửa 3 – 4 lần để xả sút độ chua.

Thịt mỡ thừa cọ không bẩn, sử dụng dao thái miếng nhỏ tuổi, dài.

Cà chua cọ sạch mát, thái múi cau.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch sẽ, làm cho dập.

Nghệ tươi cạo vỏ, cọ sạch, băm nhỏ tuổi.

Hành tím tách vỏ, thái mỏng mảnh.

Tại rửa sạch, vứt phân tử, băm nhỏ.

Hành lá, vậy nên nhặt cội, rửa không bẩn, cắt khúc.

Xem thêm: Những Dấu Hiệu Nàng Thích Bạn Không, Vinaresearch

*
*
Sơ chế cá chép vàng và các vật liệu khác. Ảnh: Internet

Rán mỡ

Bắc chảo lên nhà bếp, bỏ thịt mỡ vào rán nhằm mỡ bụng chảy ra, lấy tóp mỡ để rời ra, phần nước mỡ thừa bạn múc ½ ra ngoài, ½ vướng lại trong chảo.

*
*
Rán giết thịt ngấn mỡ. Ảnh: Internet

Rán cá chép

Cho cá chép vào trong chảo bao gồm ½ nước mỡ bụng, rán sơ cho thịt cá snạp năng lượng, domain authority cá khá xoàn là được. Lấy ra tô để rời ra.

*
*
Rán con cá chép. Ảnh: Internet

Nấu cá chép om dưa

Bắc nồi lên nhà bếp, cho một thìa nước ngấn mỡ vào phi thơm hành thô, tiếp đó mang lại quả cà chua vào xào để chế tạo màu thoải mái và tự nhiên cho món canh.

Cho dưa chua cùng đảo những cùng một chút gừng cùng ớt băm. Nếu ko đam mê ăn cay, chúng ta cũng có thể vứt ớt.

Cho giấm bỗng dưng vào trong nồi để tăng hương vị của món ăn, sau đó mang đến cá vào, đổ số lượng nước toàn vẹn thế nào cho nước xâm xấp khía cạnh cá.

Khi nước om sôi, các bạn cho thêm tóp mỡ bụng và nghệ băm vào cùng. Dùng muôi múc nước dưới lên cá đến cá thnóng mọi các gia vị, không nên lật do vẫn làm nát cá.

Đun lửa bé dại cho đến lúc nồi nước om cạn lại, chỉ với ½ số lượng nước ban sơ, các bạn tắt phòng bếp với mang đến hành lá, do đó thái nhỏ dại lên phía trên rồi múc ra nạp năng lượng rét.

*
*
Món cá chép vàng om dưa ngon nhất lúc ăn uống nóng

Mẹo với lưu giữ ý

Cá chxay nhằm om dưa bạn nên chọn download cá lớn, cá càng nặng thì thịt càng ngon và không nhiều tanh, vừa thơm giết thịt lại ít xương.Dưa dùng làm om cá nên là dưa muối ngon, dưa bao gồm color đá quý, ăn giòn giòn, vị chua nhè cổ nhẹ. Không đề nghị cần sử dụng dưa muối bột lâu (dưa mượt, vị quá chua) hoặc dưa vừa bắt đầu muối (dưa còn vị đắng).

*
*
Chọn download chú cá chép giòn giết mổ vẫn vững chắc, dai và thơm rộng cá chép vàng hay. Ảnh: Internet

Cá chép om dưa dùng kèm rau xanh gì là ngon nhất?

quý khách yêu cầu ăn uống món này kèm với bún cùng rau củ sống nhằm cân bằng vị cay, chua với rét. Quý Khách cũng hoàn toàn có thể phi thơm hành khô nhằm rắc lên món này Khi ăn.

Xem thêm: Tóm Tắt Tiểu Sử Thống Đốc Ngân Hàng Nhà Nước Việt Nam Lê Minh Hưng Là Con Ai

*
*
Cá chxay om dưa ăn lạnh với bún tươi vô cùng hòa hợp vị

Cá chép om dưa múc ra bát tô sâu lòng, rưới góp thêm phần nước nóng lên phía trên dùng làm dùng với cơm trắng rất ngon, vị chua vơi kích mê thích vị giác yêu cầu ăn uống chỉ no chứ không hề ngán. Dường như, bạn còn có thể phối kết hợp cách có tác dụng con cá chép om dưa dùng với bún cùng rau xanh sống, cùng nước chnóng trộn chua ngọt cũng khá ngon.


Chuyên mục: Mẹo vặt