Cách nấu cao lầu hội an

      15

Cách làm cao lầu – đặc sản nổi tiếng Hội An sẽ được bật mí cho bạn cùng với 4 bước triển khai ví dụ, chỉ việc làm theo cách làm gợi ý này, các bạn sẽ có ngay lập tức món cao lầu vừa thơm vừa ngon chuẩn chỉnh vị.

Bạn đang xem: Cách nấu cao lầu hội an


Cao Lầu là gì?

Cao lầu là tên một món nạp năng lượng nổi tiếng, được biết đến là đặc sản nổi tiếng Hội An nhưng mà bất kỳ khác nước ngoài như thế nào mang lại đây cũng rất nhiều hy vọng nếm thử. Món này thoạt nhìn tưởng mì nhưng không phải mì, rất nhiều gai cao lầu được sản xuất công trạng kết hợp với tôm, giết, rau xanh sống và một ít nước sử dụng, dễ dàng núm thôi nhưng mà mùi vị đặc thù siêu thu hút. Không cần được mang đến Hội An tuyệt những quán nạp năng lượng, quán ăn nhằm thưởng thức cao lầu, bây giờ chúng ta có thể vào bếp cùng từ có tác dụng tận nhà để tiếp đãi cả gia đình.

*

Cao lầu tương tự món mì mà lại không phải mì

Nguyên vật liệu nấu cao lầu

Thịt nạc vai: 450gSợi cao lầu khô: 300gMuối hạt: 2 – 3 thìa cà phêNgũ vị hương: 1 góiRam khô rán giònTỏi khô: 1/3 củĐường đen: 200gNước tương: 1 chénHạt nêm: 2 muỗngHúng lủi, giá đỗ, rau củ cải con

Hướng dẫn phương pháp nấu nướng cao lầu

Sơ chế nguyên ổn liệu

– Cao lầu khô ngâm với nước rét 2 – 3h cho mềm, sau đó vớt ra rổ.

– Thịt nạc thiết lập về các bạn dìm cùng với nước muối hạt pha loãng 15 phút rồi cọ sạch mát với nước. Thái giết thành hầu như miếng lớn.

– Tỏi thô tách bóc vỏ, đập đập.

– Húng lủi, rau cải con nhặt nơi bắt đầu, cọ sạch sẽ, để ráo.

– Giá đỗ rửa không bẩn, để ráo.

Ướp thịt

– Thịt sau khi xắt miếng béo, bạn cần sử dụng tay bóp muối hạt rồi cho mặt đường, ngũ vị hương, gia vị hạt nêm vào trộn phần nhiều nhằm ướp thịt.

– Thời gian ướp thịt từ một – 2 giờ, sau đó bạn cho nước tương, tỏi đập dtràn lên giết thịt, trộn rất nhiều.

Chiên thịt

– Bắc chảo lên bếp với cngấm dầu ăn, khi dầu nóng, chúng ta bỏ thịt vào cừu phần đông nhì phương diện.

Xem thêm: Chia Sẻ Những Stt Hài Hước Câu Like Thả Tim, Những Câu Nói Hài Hước Bá Đạo Về Câu Like Thả Tim

– Đổ nước ướp thịt vào trong chảo nấu nướng sôi, đậy nắp rồi giữ lửa nhỏ nhỏ nhỏ, khoảng 15 phút thì lật làm thịt lại xếp thịt thnóng các gia vị.

– Sau Khi đun khoảng chừng 1 giờ, bạn chắt nước làm thịt trong chảo quý phái nồi khác để gia công nước chan.

– Phần làm thịt còn sót lại chúng ta hòn đảo thường xuyên cho đến khi giết ráo nước, khô lại thì tắt nhà bếp.

– Gắp giết ra, hóng nguội rồi thái lát mỏng vừa nạp năng lượng.

Nấu nước chan cao lầu

Phần nước thịt chắt ra bạn có thể nêm chút nước vào nấu nướng với nêm và nếm gia vị vừa ăn/ điểm lưu ý của món cao lầu là ăn uống khô đề nghị phần nước chan siêu ít, nước chan nên gồm vị đậm chất.

Thành phđộ ẩm cao lầu

– Nấu một nồi nước sôi bên trên nhà bếp, cho giá chỉ đỗ vào trụng sơ rồi vớt ra nhằm ráo.

– Cho mì vào trong nồi nước sôi, đảo số đông khoảng 1 phút là rất có thể sử dụng.

– Cho giá đỗ trụng xuống đấy tô, thêm gai cao lầu, trên thuộc xếp những miếng thịt, chan chút nước cần sử dụng cùng thêm vài miếng ram rán thuộc chút ớt bột nhỏ là có ngay lập tức món cao lầu hoàn chỉnh.

Xem thêm: Cách Ghép Nhạc Trong Audacity : 14 Bước, Hướng Dẫn Ghép Nhạc Với Format Factory

*

Cao lầu ăn cùng cùng với húng lủi, rau củ cải bé và ớt khoanh

Các bước làm cao lầu không tốn rất nhiều thời hạn, mỗi lúc nhàn rỗi bạn có thể vào phòng bếp với triển khai ngay món ăn ngon duy nhất việt nam này nhé.


Chuyên mục: Mẹo vặt